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中央物産株式会社
〒781-5105 高知県
高知市介良甲860-1
TEL：088-854-8685
FAX：088-854-8756
受付：10：00〜17：00
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本鰹藁焼きたたき匠食べ切りサイズ
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004-2 |
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【2〜3人前】
・生藁焼き鰹たたき1/2節×2個（2個合計約350g）
・特製のタレ80cc×1P
・薬味（ネギ・生姜・にんにく）
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1700（g）
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クール便／送料別途
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【梱包形態】スチロール（保冷材付）
（冷蔵クール配送いたします）
【ご注文受付期間】3月上旬〜11月20日
【お届け期間】同上
【賞味期間】製造日より冷蔵保存で4日間。なるべくお早くお召し上がりください。
【ご注意】入荷状況によりご希望日のお届けができない場合がございます。
毎週月曜日など市場のお休みの関係で新鮮なものをお届けできない日がございますので日時の指定はご注意ください。
カレンダーの確認をお願いいたします。
【重要連絡事項】生鰹たたきは季節によって入荷のない時期がございますので取り扱いのできない期間がございます。
また、取扱期間内であっても天候等の影響で入荷が無い日もございましてご希望日にお届けできない場合がございます。
その際は事前にご連絡の上、お届け日の変更をお願いいたします。
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￥4,968（税込）
110円につき1ポイント進呈！
1ポイントは1円分の値で購入時にご使用いただけます！
（ポイントは購入後15日後に発行されます）
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・食べ方の説明や料理を解説した説明書が付いています。
・天然天日塩で一つ一つ丁寧に藁で焼き上げた、完全な藁焼きたたきです。
・一節を半分にしてそれぞれ別に真空パックしてあり、2回に分けてお召し上がり頂けますので少人数のご家庭向けにお喜び頂けます。
毎朝かつおを目利きしています！
 
当店の社長自らセリに参加しています。
毎朝、高知中央卸市場に水揚げされる4キロ前後のかつおの中から、活き活きとした鮮度の良いかつおだけを吟味して仕入れ、一つ一つ丁寧に、たたきに仕上げています。かつおの品質と味に徹底的にこだわりつづけ「今まで食べた中で、このたたきが一番うまい！」と、みなさまから高い評価をいただいています。おかげさまで、＾＾たたきの産直専門店として25年以上の通販実績に高い評価と信頼をいただき、平成16年は高知県特産品ブランド室の商品と企業評価で、６ヶ月連続上位入賞の結果、殿堂入りをはたしました。
薬味も付いています！
薬味（ネギ・生姜・にんにく）が付いていますので届いたその日にその場で召し上がっていただけます。
調理方法［切り方］
真空包装を開封して、キッチンペーパーんなどで水分をふき取った（洗わずにそのまま）後は、できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら７mm〜１cm位の幅にスライスしていきます。
室戸海洋深層水仕込みのタレが決め手！
土佐流タタキのタレはポン酢が命。
室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油（土佐酢）で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。
おいしい召し上がり方
■本格派のたたき
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方です(宴会用^^；）
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。
（生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません）
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと（本当）土佐風な食べ方になります。
■切るだけで本場のたたきを料亭レベルの贅沢な美味しさを堪能できます。
お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。
■たたきにぎりやたたき茶漬けが人気です！
一つ一つ心を込めて丁寧に箱詰めされています！
お客様からの感想
主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい！」と言ってビールがすすんでビックリしました。丁寧に薬味まで付いていてすぐに食べられました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしましました。 |
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本鰹藁焼きたたき・匠・一節
¥4,644（税込）
お届け日の前日（地域によっては前々日）に加工して直送していますので新鮮です！
藁焼きの風味をお楽しみ頂けます。
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本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】一節
¥5,724（税込）
藁焼きたたき・匠一節に玉葱のスライスなどたたきにあう薬味をお付けした商品です。
たたきにたっぷりの薬味を添えて食べるのが土佐流です。
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自家用藁焼きたたき・一節
¥4,536（税込）
たたきとタレのみのセットです。薬味は付いておりませんのでご自宅でご用意ください。
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鰹じゃき
¥540（税込）
鰹を鮭とば風に加工した珍味です。おつまみやおやつにどうぞ。 |
にんにくみそ
¥648（税込）
自家栽培のにんにく・野菜と手作りみそを使用。 |
黒にんにくみそ
¥702（税込）
自家栽培のにんにくと自家製黒にんにくと野菜と手作りみそを使用
にんにくみそに自家製黒にんにくが追加されました！ |
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手数料についてはショッピングガイドの料金表をご参照ください。
※現在後払いのコンビニ決済は受け付けておりません。
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代金引換
手数料
について |
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代金引換決済をご利用の方は、実費ご負担いただきます。
●お買い上げ金額や、お届け地域によって手数料が変わります。
●ご注文確認メールにて、ご請求金額をご確認ください。 |
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| エリア＼重量 |
クール配達料金
100サイズ以内 |
常温配達料金
100サイズ以内 |
| 北海道 |
\2,250 |
\2,030 |
| 東北 |
\1,870 |
\1,650 |
| 関東・信越・北陸 |
\1,690 |
\1,470 |
| 中部 |
\1,540 |
\1,320 |
| 中国・関西 |
\1,440 |
\1,220 |
| 四国内 |
\1,290 |
\1,070 |
| 高知県内 |
\1,190 |
\970 |
| 九州 |
\1,540 |
\1,320 |
| 沖縄 |
\2,350 |
\2,130 |
●自家用藁焼き匠・冷凍鰹藁焼き匠はクール料金の半額を頂戴いたします。合計金額はご注文確認メールにてご案内いたします。
●離島は別途頂く場合がございます。
●離島の場合、生物のお届けができない地域がございます。
●複数の商品をご注文の場合、それぞれの温度帯でのお届けが基本となりますが、温度帯が違っても同梱できる場合もございます。またそれによって頂戴する送料も変わってまいります。当店からのご注文確認メールにてご確認ください。
3月のカレンダー
| 2021年3月 |
| 日 |
月 |
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木 |
金 |
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カレンダーの中で色（ピンク）の付いた日と日曜日・祝日は市場の休場日となります。
市場の休場日の翌日（遠隔地は翌々日）は生もののお届けができない日となります。m（_ _)m
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いらっしゃいませ！
たたき工房ではご来店のお客様に土佐ならではの土佐みやげをたくさん取り揃えてお待ちしております。
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生鰹たたきの受付を始めます。
新年の挨拶も失したまま早2月も後半になりました。暖かい日も増え春もそこまで来てるという感じですね。
そこでお休みしていました生鰹たたきの受付を再開させて頂きます。
賞味期間の短い商品ですので日時指定をお勧めいたしますが、入荷状況などでご希望に添えない場合もございますのであらかじめご了承のうえよろしくお願いいたします。…2021/02/22 |
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年内発送の受付終了のお知らせ
今年もたくさんのご利用誠にありがとうございました。年内発送の受付は終了させて頂きます。
新年は1月5日（火）からの営業となりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
良いお年をお迎えくださいませ。…2020/12/26 |
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生鰹たたきは終了いたしました。
今年の『生鰹たたき』の受付は終了いたしました。
来年2月下旬頃再開の予定です。
冬場は賞味期限の長い（ご家庭の冷凍庫で約3週間）冷凍鰹たたきをご利用ください。…2020/11/26 |
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