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中央物産株式会社
電話：088-882-3043
FAX：088-882-7084
受付：10：00〜8k30
〒780-0811
高知県高知市弘化台19-24
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冷凍トロ鰹藁焼き・匠・一節
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145 |
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【2〜3人前】
・冷凍トロ鰹たたき一節（約280g）
・土佐酢（特製のタレ）80cc×1
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800（g）
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クール便／送料無料
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【梱包形態】白スチロール
※この商品だけダンボールではありません。
（冷凍クール配送いたします）
【ご注文受付期間】通年
【お届け期間】通年
【賞味期間】製造日より冷凍保存で3週間。なるべくお早くお召し上がりください
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￥3,150（税込）
105円につき1ポイント進呈！
1ポイントは1円分の値で購入時にご使用いただけます！
（ポイントは購入後15日後に発行されます）
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・食べ方の説明や料理を解説した説明書が付いています
・安価（送料込み）でも味はそのまま楽しめます！ぜひ一度お試し下さい
・ご贈答用です
1時間200Kgのたたき製造ラインがあります
冷凍の鰹でも鮮度が命であることはかわりません。
「ええっ？」と思われる方も多いと思いますが、特に鰹は赤身が命ですから鮮度の良さが物をいうのです。鮮度の良い冷凍の鰹を仕入れ、一つ一つ丁寧にたたきに仕上げています。かつおの品質と味に徹底的にこだわりつづけて25年以上。長い通販実績と味に高い評価と信頼をいただいているその理由は、自社製造であること、そして、いきいきとした鰹の赤身の保存は超低温冷蔵庫での短期保存だから。
●一つ一つ丁寧に箱詰めされています。
●製造日シールには賞味期限がはいっています。
●超低温冷蔵庫（-45℃）で保存しています。
お客様からの感想
主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい！」と言ってビールがすすんでビックリしました。丁寧に薬味まで付いていてすぐに食べられました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしましました。
おいしい召し上がり方
●本格派のたたき
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方です(宴会用^^；）
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。
（生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません）
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと（本当）土佐風な食べ方になります。お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。
●賞味期限は製造日より2週間です
●封を切ったものが食べきれずに残った時には加熱してお召し上がりください。
●未開封の冷凍の物は冷凍庫で保存してください。
調理方法［切り方］
真空袋のまま流水解凍して、開封後キッチンペーパーなどで水分をふき取ってください。開封後は真空包装を洗わずにそのまま残しておいて下さい。
できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら７mm〜１cm位の幅にスライスしていきます。冷倉庫にスットク（余分）を置いておけば、不意のお客さまにもその場で切るだけで、料亭レベルの本場のたたきを提供できます。
室戸海洋深層水仕込みのタレが決め手！
土佐流タタキのタレはポン酢が命。
室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油（土佐酢）で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。
薬味
薬味は付いていませんのでご準備ください。
土佐流タタキの薬味には、ニンニク・大葉・生姜・ねぎなどがオススメです。 |
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手数料についてはショッピングガイドの料金表をご参照ください。
※現在後払いのコンビニ決済は受け付けておりません。
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| エリア＼重量 |
クール便
［6kg］ |
クール便
［10kg］ |
クール便
［15kg］ |
| 高知県内 |
\630 |
\735 |
\945 |
| 四国内 |
\735 |
\840 |
\1,050 |
| 九州 |
\840 |
\945 |
\1,155 |
| 中国 |
\840 |
\945 |
\1,155 |
| 関西・中部・北陸 |
\840 |
\1,260 |
\1,570 |
| 関東・信越 |
\945 |
\1,470 |
\1,890 |
| 東北 |
\1,365 |
\1,785 |
\2,310 |
| 北海道 |
\1,470 |
\1,890 |
\2,310 |
| 沖縄 |
\1,470 |
\1,890 |
\2,310 |
常温便の場合はマイナス\105
離島は別途いただきます
各商品によって配達時の温度帯がクール便（冷蔵）／クール便（冷凍）／常温便の三種類あります。同時にいくつかの温度帯の商品を注文した場合、それぞれ個別配送になりますのでご注意ください。各商品の温度帯の表記は商品詳細ページに明記しております。また、注文後に異なる温度帯の商品でも同梱できる場合は、後ほどメールにてお知らせいたします。
3月のカレンダー
| 2010年3月 |
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カレンダーの中で色（ピンク）の付いた日は基本的に日曜・祭日・休市日です。
ということは、発送業務及び受注・発注業務がお休みということになります。
m（_ _)m
従いまして、生もの（冷蔵輸送品）は、その翌日のお届けはできませんので、ご注意ください。
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いらっしゃいませ！
たたき工房ではご来店のお客様に土佐ならではの土佐みやげをたくさん取り揃えてお待ちしております。
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新しいアイテムを追加しました。
「ごっくん馬路村24本入」と「ゆずの村6本入」を追加しました。…2010/02/02 |
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今年もよろしくお願い申し上げます。
一同、気持ちも新たに営業が始まっておりますが、今年もよろしくお願い致します。
そこでお買い得情報をひとつ、生の鰹たたきを春まで待てない貴方に！藁焼き匠（生）の解凍品「藁焼き極み」を期間限定で1割引でご提供！よろしくお願い致します。在庫に限りがあるため売り切れ御免の早い者勝ち！
また当店を管理していた前任者が退職。ページ作成などの経験の乏しい私（国吉）が後任でご注文の管理などしておりますが、更新などほとんど出来てないのが現状です。
が、ご容赦の上、何卒よろしくお願い致します。…2010/01/09 |
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ありがとうございました。
年内発送の受付は25日（金）で終了させていただきました。ご利用ありがとうございました。
ご注文の受付はしておりますが確認は新年5日からの営業開始後となりますのでご容赦ください。お届けも1月8日以降となります。…2009/12/27 |
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