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中央物産株式会社
電話：088-882-3043
FAX：088-882-7084
受付：10：00〜8k30
〒780-0811
高知県高知市弘化台19-24
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| 冷凍トロ鰹（約300ｇ）と土佐和牛たたき（150ｇ）セット |
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冷凍トロ鰹（約300ｇ）と土佐和牛たたき（150ｇ）セット
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078 |
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【4〜5人前】
・冷凍トロ鰹たたき１節（約300g）
・土佐和牛のたたき（約150g）
・土佐酢（特製のタレ）80cc×2
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2000（g）
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クール便／送料無料
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【梱包形態】紙（ダンボール）
（冷凍クール配送いたします）
【ご注文受付期間】通年
【お届け期間】通年
【賞味期間】製造日より冷凍保存で2週間。なるべくお早くお召し上がりください
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￥5,250（税込）
105円につき1ポイント進呈！
1ポイントは1円分の値で購入時にご使用いただけます！
（ポイントは購入後15日後に発行されます）
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・食べ方の説明や料理を解説した説明書は省きました。
・安全飼料（ホルモンや添加物を使用しない）で育てた安心の食材（土佐和牛肉）です
・もも肉をたたきにしていますので、薄く切って（3ミリ程度）お召し上がりください
・香しい燻すようなやわらかい風味が人気の秘密です
・ご自宅用・おもてなし用・ご贈答用にもどうぞ
冷凍の鰹でも鮮度が命であることはかわりません。
「ええっ？」と思われる方も多いと思いますが、特に鰹は赤身が命ですから鮮度の良さが物をいうのです。鮮度の良い冷凍の鰹を仕入れ、一つ一つ丁寧にたたきに仕上げています。かつおの品質と味に徹底的にこだわりつづけて25年以上。長い通販実績と味に高い評価と信頼をいただいているその理由は、自社製造であること、そして、いきいきとした鰹の赤身の保存は超低温冷蔵庫での短期保存だから。
●一つ一つ丁寧に箱詰めされています。
●食べ方のしおり（製造日シール）付きです
●製造日シールには製造日付けと賞味期限がはいっています。
●製造責任者の名前（印）入りです
●超低温冷蔵庫（-45℃）で保存しています。
お客様からの感想
主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい！」と言ってビールがすすんでビックリしました。丁寧に薬味まで付いていてすぐに食べられました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしましました。
おいしい召し上がり方
●本格派のたたき
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方です(宴会用^^；）
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。
（生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません）
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢）に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと（本当）土佐風な食べ方になります。お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。
●賞味期限は製造日より2週間です
●封を切ったものが食べきれずに残った時には加熱してお召し上がりください。
●未開封の冷凍の物は冷凍庫で保存してください。
調理方法［切り方］
真空袋のまま流水解凍して、開封後キッチンペーパーなどで水分をふき取ってください。開封後は真空包装を洗わずにそのまま残しておいて下さい。
できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら７mm〜１cm位の幅にスライスしていきます。冷倉庫にスットク（余分）を置いておけば、不意のお客さまにもその場で切るだけで、料亭レベルの本場のたたきを提供できます。
室戸海洋深層水仕込みのタレが決め手！
土佐流タタキのタレはポン酢が命。
室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油（土佐酢）で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。
薬味
薬味は付いていませんのでご準備ください。
土佐流タタキの薬味には、ニンニク・大葉・生姜・ねぎなどがオススメです。 |
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手数料についてはショッピングガイドの料金表をご参照ください。
※現在後払いのコンビニ決済は受け付けておりません。
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| エリア＼重量 |
［6kg］ |
［10kg］ |
［15kg］ |
| 高知県内 |
\630 |
\840 |
\1,155 |
| 四国内 |
\735 |
\945 |
\1,470 |
| 九州 |
\840 |
\1,155 |
\1,680 |
| 中国・関西・中部 |
\840 |
\1,155 |
\1,680 |
| 北陸 |
\945 |
\1,155 |
\1,995 |
| 関東・信越 |
\945 |
\1,155 |
\1,995 |
| 東北 |
\1,365 |
\1,575 |
\2,625 |
| 北海道 |
\1,470 |
\1,785 |
\2,625 |
| 沖縄 |
\1,470 |
\1,785 |
\2,625 |
●離島は別途頂く場合がございます。
●送料込み・送料無料の商品を遠隔地（北海道・東北・沖縄）へのお届けの場合は別途追加送料420円を頂きます。
●離島の場合、生物のお届けができない地域がございます。
●各商品によって配達時の温度帯がクール便（冷蔵）／クール便（冷凍）／常温便の三種類あります。同時にいくつかの温度帯の商品を注文した場合、それぞれ個別配送になりますのでご注意ください。各商品の温度帯の表記は商品詳細ページに明記しております。また、注文後に異なる温度帯の商品でも同梱できる場合は、後ほどメールにてお知らせいたします。
2月のカレンダー
| 2012年2月 |
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カレンダーの中で色（ピンク）の付いた日は市場の休場日となります。
当店も発送業務及び受注・発注業務をお休みとさせていただいております。
m（_ _)m
従いまして、生もの（冷蔵輸送品）は、その翌日のお届けができませんので、ご注意ください。
お届け日は少し余裕を頂いてご注文日から5営業日以降での指定をお願いしておりますが、ご指定が無い場合は最短のお届けで順次お届けいたします。 |
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いらっしゃいませ！
たたき工房ではご来店のお客様に土佐ならではの土佐みやげをたくさん取り揃えてお待ちしております。
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冷凍トロ藁焼き匠1割引期間延長！
好評につき冷凍トロ藁焼き匠の1割引の期間を2月末まで一月延長いたします！
生鰹の入荷がなく生鰹たたきをご提供できないこの季節にもぜひ鰹のたたきをお楽しみくださいね。…2012/02/02 |
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新しいアイテムを追加しました
きびなごけんぴ（5袋入り）を追加しました。
お酒の肴に、子供のおやつにカルシウムいっぱい！…2012/01/27 |
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毎日寒い日が続いています。
皆様お風邪などひかれてないですか？
毎日寒いですねぇ。
冷凍トロ藁焼き匠1割引も31日まで！
残りわずかの期間となりました。この機会にぜひお試しください。ご注文お待ちしてま〜す。…2012/01/25 |
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