たたき工房-商品詳細ページ[本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】)]
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アットうまい!土佐の鰹のたたき工房
中央物産株式会社

〒781-5105 高知県
高知市介良甲860-1

TEL:088-854-8685
FAX:088-854-8756
受付:10:00〜17:00
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本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節

本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節の詳細紹介ページです。ご購入は下記の「カートに商品をいれる」をクリックして下さい

本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節
本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節 本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節
本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】/目的別:豪華版で)
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本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】/目的別:豪華版で)
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商品名 本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】二節新商品!
商品番号 020-S
内容 【5〜6人前】
・生藁焼き鰹たたき二節(約800g)
・特製のタレ80cc×2
・薬味(ネギ・生姜・にんにく・みょうが)
・土佐流薬味3種(玉ねぎ・青ネギ・白髪ネギ)各50g
重量(g) 3500(g)
発送タイプ クール便/送料別途
備考 【梱包形態】スチロール(保冷材付)
(冷蔵クール配送いたします)
【ご注文受付期間】3月上旬〜11月30日
【お届け期間】同上
【賞味期間】製造日より冷蔵保存で4日間。なるべくお早くお召し上がりください。
【ご注意】毎週月曜日など市場のお休みの関係で新鮮なものをお届けできない日がございますので日時の指定はご注意ください。
トップページのカレンダーの確認をお願いいたします。

【重要連絡事項】毎年、春先は生鰹の入荷が不安定で、また市場に入荷しても、当店の品質基準や規格に合わないものが多い場合がございます。
また、季節を問わず天候等の影響で入荷が無い日もございましてご希望日にお届けできない場合がございます。
その際は事前にご連絡の上、お届け日の変更をお願いいたします。

9,180(税込)
105円につき1ポイント進呈!
1ポイントは1円分の値で購入時にご使用いただけます!
(ポイントは購入後15日後に発行されます)

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・料理を解説した説明書が付いています
・薬味が豊富についていますので野菜がたくさん食べられます。
・ホームパーティなどに手間がかからずメイン料理ができますので大変重宝します
・大切な人へのご贈答に最適です

毎朝かつおを目利きしています!



当店の社長自らセリに参加しています。
毎朝、高知中央卸市場に水揚げされる4キロ前後のかつおの中から、活き活きとした鮮度の良いかつおだけを吟味して仕入れ、一つ一つ丁寧に、たたきに仕上げています。かつおの品質と味に徹底的にこだわりつづけ「今まで食べた中で、このたたきが一番うまい!」と、みなさまから高い評価をいただいています。おかげさまで、^^たたきの産直専門店として25年以上の通販実績に高い評価と信頼をいただき、平成16年は高知県特産品ブランド室の商品と企業評価で、6ヶ月連続上位入賞の結果、殿堂入りをはたしました。



薬味も付いています!



薬味(ネギ・生姜・にんにく・みょうが)・土佐流薬味(玉ねぎ・青ネギ・白髪ネギ)が付いていますので届いたその日にその場で召し上がっていただけます。


調理方法[切り方]



真空包装を開封して、キッチンペーパーんなどで水分をふき取った(洗わずにそのまま)後は、できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら7mm〜1cm位の幅にスライスしていきます。



室戸海洋深層水仕込みのタレが決め手!




土佐流タタキのタレはポン酢が命。
室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油(土佐酢)で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。


おいしい召し上がり方



■本格派のたたき
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方です(宴会用^^;)
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。
(生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません)
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢)に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと(本当)土佐風な食べ方になります。

■切るだけで本場のたたきを料亭レベルの贅沢な美味しさを堪能できます。
お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。

■たたきにぎりやたたき茶漬けが人気です!



一つ一つ心を込めて丁寧に箱詰めされています!





お客様からの感想



主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい!」と言ってビールがすすんでビックリしました。丁寧に薬味まで付いていてすぐに食べられました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしましました。

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↓オススメ商品[注目商品をチェック!]
本鰹藁焼きたたき・匠・一節 自家用藁焼きたたき・二節 本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】一節の詳細ページへ
本鰹藁焼きたたき・匠・一節
¥4,644(税込)
お届け日の前日(地域によっては前々日)に加工して直送していますので新鮮です! 藁焼きの風味をお楽しみ頂けます。
自家用藁焼きたたき・二節
¥7,884(税込)
自家用の商品は薬味を省き、藁焼きたたきとタレをセットにして簡易包装でお届けします。
本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】一節
¥5,724(税込)
藁焼きたたき・匠一節に玉葱のスライスなどたたきにあう薬味をお付けした商品です。 たたきにたっぷりの薬味を添えて食べるのが土佐流です。
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冷凍鰹藁焼き・匠・二節 冷凍鰹藁焼き・匠 ゆずの村6本入の詳細ページへ
冷凍鰹藁焼きたたき・匠・二節
¥5,400(税込)
冷凍鰹たたきはご家庭の冷凍庫で約3週間の保存が可能です。 ストックしておけばいざというときに使えてとっても便利!
冷凍鰹藁焼きたたき・匠(約2.0kg)
¥9,720(税込)
ゆずの村6本入
¥3,703(税込)
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生まぐろ・短冊の詳細ページへ おいしいポン!(5袋入)の詳細ページへ きびなごけんぴ(5袋入り)の詳細ページへ
生まぐろ・短冊
¥6,048(税込)
お刺身にも切りやすいように短冊にしてのお届けです。 解凍品ではありませんので好評です。 ご贈答用にも最適です。
おいしいポン!(5袋入)
¥771(税込)
一つ一つ真空パックの個包装。レンジで40秒ほどでポンと口が開き、出来立てのように温かくお召し上がり頂けます。
きびなごけんぴ(5袋入り)
¥1,566(税込)
きびなごを醤油とみりんでそのままけんぴに。 お酒の肴に、子供のおやつにカルシウムいっぱい!
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※現在後払いのコンビニ決済は受け付けておりません。

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手数料
について

\324ゆうパック
代金引換決済をご利用の方は、実費ご負担いただきます。
●お買い上げ金額や、お届け地域にかかわらず、一律324円(税込)です。


エリア\重量
クール配達料金
100サイズ以内

常温配達料金
100サイズ以内
北海道 \2,210 \2,010
東北 \1,840 \1,640
関東・信越・北陸 \1,660 \1,460
中部 \1,510 \1,310
中国・関西 \1,410 \1,210
四国内 \1,270 \1,070
高知県内 \1,170 \970
九州 \1,510 \1,310
沖縄 \2,310 \2,110

●自家用藁焼き匠・冷凍鰹藁焼き匠はクール料金の半額を頂戴いたします。合計金額はご注文確認メールにてご案内いたします。
●離島は別途頂く場合がございます。
●離島の場合、生物のお届けができない地域がございます。
●各商品によって配達時の温度帯がクール便(冷蔵)/クール便(冷凍)/常温便の三種類あります。同時にいくつかの温度帯の商品を注文した場合、それぞれ個別配送になりますのでご注意ください。各商品の温度帯の表記は商品詳細ページに明記しております。また、注文後に異なる温度帯の商品でも同梱できる場合は、後ほどメールにてお知らせいたします。



6月のカレンダー
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[店長]久万やす
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店長/久万やす
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カレンダーを更新しました。
遅くなりましたがカレンダーを更新いたしました。
6月に入りこれからお中元の季節です。
ぜひ当店の鰹のたたきをご利用ください。…2018/06/08
送料が変わりました。
今回の送料値上げに伴い自家用藁焼き匠・冷凍鰹藁焼き匠につきましてもクール便の送料の半額を頂戴することとなりますがなにとぞご容赦のうえ今後ともどうぞよろしくお願い致します。…2018/06/01
送料・手数料について
6月からは送料・手数料が変わります。
5月注文で6月発送の場合、送料はご注文確認メールにてご確認ください。…2018/05/21
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冷凍鰹藁焼きたたき・匠・二節¥5,400(税込)
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