たたき工房-商品詳細ページ[本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠)]
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アットうまい!土佐の鰹のたたき工房
中央物産株式会社

〒781-5105 高知県
高知市介良甲860-1

TEL:088-854-8685
FAX:088-854-8756
受付:10:00〜17:00
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本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット

本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セットの詳細紹介ページです。ご購入は下記の「カートに商品をいれる」をクリックして下さい

本鰹藁焼きたたき・匠・一節と刺身セット
本鰹藁焼きたたき・匠・一節と刺身セット 本鰹藁焼きたたき・匠・一節と刺身セット
本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠/目的別:ご贈答に)
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本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠/目的別:ご贈答に)
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本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠/目的別:ご贈答に)
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本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット(アイテム:本鰹藁焼きたたき・匠/目的別:ご贈答に)
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商品名 本鰹藁焼きたたき匠一節と刺身セット
商品番号 083
内容 【5〜6人前】
・生藁焼き鰹たたき一節(約400g)
・鰹刺身(約350g)
・特製のタレ80cc
・薬味(ネギ・にんにく・生姜・生わさび)
重量(g) 4000(g)
発送タイプ クール便/送料別途
備考 【梱包形態】スチロール(保冷材付)
 (冷蔵クール配送いたします)
【ご注文受付期間】3月上旬〜11月20日
【お届け期間】同上
【賞味期間】製造日より冷蔵保存で4日間。
 ※お刺身は製造日より2日間。お届け日当日のお召し上がりをお願いしております。
 いずれもお早めにお召し上がりください。

【ご注意】入荷状況によりご希望日のお届けができない場合がございます。
毎週月曜日など市場のお休みの関係で新鮮なものをお届けできない日がございますので日時の指定はご注意ください。
カレンダーの確認をお願いいたします。

【重要連絡事項】生鰹たたきは季節によって入荷のない時期がございますので取り扱いのできない期間がございます。
また、取扱期間内であっても天候等の影響で入荷が無い日もございましてご希望日にお届けできない場合がございます。
その際は事前にご連絡の上、お届け日の変更をお願いいたします。

8,100(税込)
105円につき1ポイント進呈!
1ポイントは1円分の値で購入時にご使用いただけます!
(ポイントは購入後15日後に発行されます)

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・食べ方の説明や料理を解説した説明書が付いています
・天然天日塩で一つ一つ丁寧に藁で焼き上げた、完全な藁焼きたたきです
・ほかのたたきとは風味がまったくちがいます。
・大切な人へのご贈答に最適です

お刺身は製造日から2日間の消費期間となります。お届け日の当日中にお召し上がり頂きたいお品です。
またお届け日が遠隔地(北海道・東北・沖縄)の場合、消費期間内のお届けができませんのでご容赦ください。

毎朝かつおを目利きしています!



当店の社長自らセリに参加しています。
毎朝、高知中央卸市場に水揚げされる4キロ前後のかつおの中から、活き活きとした鮮度の良いかつおだけを吟味して仕入れ、一つ一つ丁寧に、たたきに仕上げています。かつおの品質と味に徹底的にこだわりつづけ「今まで食べた中で、このたたきが一番うまい!」と、みなさまから高い評価をいただいています。おかげさまで、^^たたきの産直専門店として25年以上の通販実績に高い評価と信頼をいただき、平成16年は高知県特産品ブランド室の商品と企業評価で、6ヶ月連続上位入賞の結果、殿堂入りをはたしました。



薬味も付いています!



薬味(ネギ・生姜・にんにく・生わさび)が付いていますので届いたその日にその場で召し上がっていただけます。


調理方法[切り方]



真空包装を開封して、キッチンペーパーんなどで水分をふき取った(洗わずにそのまま)後は、できるだけよく切れる包丁で、大きく手前に引きながら7mm〜1cm位の幅にスライスしていきます。



室戸海洋深層水仕込みのタレが決め手!




土佐流タタキのタレはポン酢が命。
室戸海洋深層水ベースで柚子風味がきいたたっぷりの酢醤油(土佐酢)で、伝統の土佐の味をお楽しみ下さい。


おいしい召し上がり方



■本格派のたたき
土佐流のタタキの食べ方盛り付け方です(宴会用^^;)
たたきにタレと薬味をたっぷりとかけ、たたきと薬味を一緒に大皿にもり、小皿に取り分けていただきます。
薬味というのは土佐では玉ねぎのスライス・ネギの小口ぎり・ミョウガの細ぎり・大葉のみじん切り・ニンニクのスライスなどのこと。
(生姜は土佐では鰹と一緒にはたべません)
ご家庭でお召し上がりになる時には、小皿にとったタレ(土佐酢)に浸してそれぞれお好みの薬味を添えてお召し上がりください。 ニンニクのスライスを添えるとまっこと(本当)土佐風な食べ方になります。

■切るだけで本場のたたきを料亭レベルの贅沢な美味しさを堪能できます。
お好みでゆずやすだちの果汁などを適宜たしていただくと独特の風味が楽しめておいしく召し上がれます。

■たたきにぎりやたたき茶漬けが人気です!



一つ一つ心を込めて丁寧に箱詰めされています!





お客様からの感想



主人は鰹が苦手でしたが、今回の商品は「うまい!」と言ってビールがすすんでビックリしました。丁寧に薬味まで付いていてすぐに食べられました。私も子供もいただいてあっという間に平らげてしましました。

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↓オススメ商品[注目商品をチェック!]
本鰹藁焼きたたき・匠・一節 自家用藁焼きたたき・二節 本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】一節の詳細ページへ
本鰹藁焼きたたき・匠・一節
¥4,644(税込)
お届け日の前日(地域によっては前々日)に加工して直送していますので新鮮です! 藁焼きの風味をお楽しみ頂けます。
自家用藁焼きたたき・二節
¥7,884(税込)
自家用の商品は薬味を省き、藁焼きたたきとタレをセットにして簡易包装でお届けします。
本鰹藁焼きたたき・匠【土佐流】一節
¥5,724(税込)
藁焼きたたき・匠一節に玉葱のスライスなどたたきにあう薬味をお付けした商品です。 たたきにたっぷりの薬味を添えて食べるのが土佐流です。
本鰹藁焼きたたき・匠・一節の詳細ページへ 本鰹藁焼きたたき・匠・一節の詳細ページへ 本鰹藁焼きたたき・匠・一節の詳細ページへ

冷凍鰹藁焼き・匠・二節 冷凍鰹藁焼き・匠 ゆずの村6本入の詳細ページへ
冷凍鰹藁焼きたたき・匠・二節
¥5,400(税込)
冷凍鰹たたきはご家庭の冷凍庫で約3週間の保存が可能です。 ストックしておけばいざというときに使えてとっても便利!
冷凍鰹藁焼きたたき・匠(約2.0kg)
¥9,720(税込)
ゆずの村6本入
¥3,703(税込)
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生まぐろ・短冊
¥6,048(税込)
お刺身にも切りやすいように短冊にしてのお届けです。 解凍品ではありませんので好評です。 ご贈答用にも最適です。
おいしいポン!(5袋入)
¥771(税込)
一つ一つ真空パックの個包装。レンジで40秒ほどでポンと口が開き、出来立てのように温かくお召し上がり頂けます。
きびなごけんぴ(5袋入り)
¥1,566(税込)
きびなごを醤油とみりんでそのままけんぴに。 お酒の肴に、子供のおやつにカルシウムいっぱい!
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●お買い上げ金額や、お届け地域によって手数料が変わります。
●ご注文確認メールにて、ご請求金額をご確認ください。


エリア\重量
クール配達料金
100サイズ以内

常温配達料金
100サイズ以内
北海道 \2,210 \2,010
東北 \1,840 \1,640
関東・信越・北陸 \1,660 \1,460
中部 \1,510 \1,310
中国・関西 \1,410 \1,210
四国内 \1,270 \1,070
高知県内 \1,170 \970
九州 \1,510 \1,310
沖縄 \2,310 \2,110

●自家用藁焼き匠・冷凍鰹藁焼き匠はクール料金の半額を頂戴いたします。合計金額はご注文確認メールにてご案内いたします。
●離島は別途頂く場合がございます。
●離島の場合、生物のお届けができない地域がございます。
●複数の商品をご注文の場合、それぞれの温度帯でのお届けが基本となりますが、温度帯が違っても同梱できる場合もございます。またそれによって頂戴する送料も変わってまいります。当店からのご注文確認メールにてご確認ください。



8月のカレンダー
2018年8月
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市場の休場日の翌日(遠隔地は翌々日)は生もののお届けができない日となります。m(_ _)m







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[店長]久万やす
心をこめてお届けいたします
店長/久万やす
いらっしゃいませ!
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[NEWS!]新着情報
8月のカレンダー
カレンダーを更新いたしました。
8月は市場もお盆休みがございます。それに合わせて弊社もお休みを頂戴いたします。
お盆休みの期間中は生もののお届けができません。冷凍の商品はお届けができますが、ご注文はお早めにお願い致します。
どうぞよろしくお願いいたします。…2018/07/27
ご注文メールが届かない
先日ご注文メールが届かない事例が発生いたしました。ただ今調査中ですが、ご注文をされますと自動返信メールと実際に担当者が確認してお届け日等をご案内するメールとがお客様のアドレスに届くようになっております。
お手数をおかけいたしますが、実際の当社担当者からのご注文確認メールが届かない場合はお電話にてお問い合わせを頂けますようお願いいたします。…2018/07/04
カレンダーを更新しました。
遅くなりましたがカレンダーを更新いたしました。
6月に入りこれからお中元の季節です。
ぜひ当店の鰹のたたきをご利用ください。…2018/06/08
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1st冷凍鰹藁焼きたたき・匠・二節¥5,400(税込)
冷凍鰹藁焼きたたき・匠・二節¥5,400(税込)
2nd冷凍鰹藁焼きたたき・匠・一節¥3,240(税込)
冷凍鰹藁焼きたたき・匠・一節¥3,240(税込)
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